Otel ve restoranda puantaj: sezon, departman ve dönüşümlü izin günü
Turizmde hafta tatili pazar değildir; mutfak, kat hizmetleri ve ön büro farklı günlerde izin yapar. Mayısta işe başlayan sezon ekibi ekimde ayrılır. Departman şefinin tuttuğu çizelge ile insan kaynaklarının bordrosu arasında bu dönüşüm kaybolmamalıdır.
| Ekip | 12Pzt | 13Sal | 14Çar | 15Per | 16Cum | 17Cmt | 18Paz | 19Pzt | 20Sal | 21Çar | 22Per | 23Cum | 24Cmt | 25Paz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mutfak · aşçı | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası | Hafta tatili | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası | Hafta tatili | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası | Akşam vardiyası |
| Kat hizmetleri | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası | Hafta tatili | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası | Hafta tatili | Sabah / gündüz vardiyası | Sabah / gündüz vardiyası |
Departman bazında farklı günlere kayan hafta tatili (H); mutfak akşam (A), kat hizmetleri sabah (S) vardiyasında.
Otel, restoran ve turizm puantajında sık yaşanan sorunlar
Hafta tatili her departmanda başka gün
Ortak bir takvim olmadan kimin hangi gün izinli olduğu yalnızca departman şefinde bilinir.
Sezon başında yüzlerce işe giriş
Sezon açılışında kısa sürede çok sayıda personel kaydı açılır; belgeleri ve giriş tarihleri dağınık kalır.
Şubeli restoranlarda kim nerede?
Personel yoğunluğa göre şubeler arasında kaydırılır; çalıştığı günlerin hangi şubeye yazılacağı belirsizleşir.
Puantaj Sistemi Programı ile nasıl tutulur?
-
Departman bazlı vardiya
Mutfak, servis, kat hizmetleri ve ön büro için ayrı vardiya planı; dönüşümlü hafta tatili planda görünür.
Vardiya planlama ayrıntıları -
Toplu personel aktarımı
Sezon ekibini Excel şablonuyla toplu ekleyin; giriş tarihi ve görev tek seferde işlenir.
Puantaj programı ayrıntıları -
Hijyen ve sağlık belgeleri
Hijyen eğitimi ve portör belgeleri süreli belge olarak izlenir.
Personel takip (PDKS / QR) ayrıntıları -
İzin ve avans talepleri
Personel izin ve avansı çalışan portalından ister; departman şefi onaylar.
İzin takip ayrıntıları
Uygulamada sizin terimleriniz
Ekranlarda “proje” yerine sektörünüzde kullanılan kelime görünür. Puantaj kodlarını, belge türlerini ve rolleri firmanıza göre düzenlersiniz.
- Sezonluk personel
- Turizm sezonu boyunca belirli süreli sözleşmeyle çalışan.
- Bölünmüş vardiya
- Gün içinde iki ayrı zaman dilimine bölünen çalışma.
- Departman
- Mutfak, servis, kat hizmetleri, ön büro gibi iş birimleri.
- Dönüşümlü izin
- Hafta tatilinin personel arasında farklı günlere dağıtılması.
Otel, restoran ve turizm için sık sorulanlar
Sezon sonunda ayrılan personelin kaydı ne olur?
Çıkış tarihi girilen personel pasife alınır; geçmiş puantajı ve belgeleri saklanır. Ertesi sezon aynı kişi yeniden aktif edilebilir. Saklama süreleri KVKK araçlarından yönetilir.
Birden fazla otel ya da şubeyi aynı hesapta tutabilir miyiz?
Evet. Her tesis ya da şube ayrı lokasyondur; genel müdürlük tüm lokasyonları, tesis müdürü kendi tesisini görür.
İlgili özellikler
- Vardiya planlamaVardiya ve nöbet desenleri, haftalık plan, plan–gerçekleşen.
- İzin takipKıdeme göre yıllık izin, talep ve onay, bakiye.
- Puantaj programıGünlük kayıt, onay, ay kilidi ve bordro aktarımı.
- Mobil uygulama (çevrimdışı)İnternet yokken de puantaj, okutma, talep.
Diğer sektörler
- İnşaatŞantiye, taşeron, makine saati
- Fabrika ve üretim3’lü vardiya, fazla mesai, gece
- Özel güvenlik12/36 ve 24/48 nöbet, nokta yoklaması
- Temizlik ve tesis yönetimiÇok lokasyon, hijyen belgesi
- Lojistik ve depoDepo vardiyası, sürücü, sezon yoğunluğu
- Mağaza ve perakendeÇok şube, hafta içi izin günü
- Hastane ve sağlıkNöbet listesi, sertifika takibi
- Tarım ve seraMevsimlik işçi, günlük yevmiye
- Ofis ve genel işletmelerİzin, avans, giriş-çıkış
Otel, restoran ve turizm puantajınızı kendi verinizle görün.
Personel listenizi ve lokasyonlarınızı aktarıyoruz; günlük kayıttan ay sonu cetveline kadar akışı sizin verinizle gösteriyoruz.